Unicef: Fatores sociais Impulsionam Ultraprocessados na Infância Urbana
Uma pesquisa divulgada nesta terça-feira (31) pelo Fundo das Nações Unidas para a Infância (Unicef) revela que a sobrecarga materna, o preço acessível e até mesmo componentes afetivos são os principais motores do consumo de alimentos ultraprocessados por crianças em comunidades urbanas brasileiras. O estudo, que ouviu cerca de 600 famílias nas comunidades de Guamá, […]
SES-RJ orienta Consumo Seguro de pescado na Semana Santa
A Vigilância Sanitária da Secretaria Estadual de Saúde do Rio (SES-RJ) intensifica a orientação aos consumidores sobre a qualidade do pescado neste período de Semana Santa, quando o consumo de peixes e frutos do mar tradicionalmente aumenta. Com dicas simples sobre compra, armazenamento e preparo, o objetivo é reduzir os riscos de intoxicação alimentar e […]
Ultraprocessados: risco à saúde para a Maioria dos Trabalhadores
Uma pesquisa abrangente realizada em seis países revela que a vasta maioria dos trabalhadores, mais de 70%, considera os alimentos ultraprocessados um risco significativo para a saúde. O levantamento, conduzido pela Sodexo, ouviu mais de cinco mil empregados em nações como Brasil, Chile, China, Estados Unidos, França e Reino Unido, com 800 participantes brasileiros. No […]
Alimentação Escolar Saudável: Modelo Brasileiro que Inspira o Mundo
Nas escolas públicas de São Paulo, o aroma da comida caseira atrai os alunos para o refeitório. A cena se repete diariamente: crianças aguardando na fila com seus pratos, prontos para receber uma refeição nutritiva e balanceada. Grandes panelas liberam vapor, revelando feijão e arroz integral, enquanto a equipe da cozinha prepara saladas frescas com […]
Refeições Escolares: Unesco Alerta Sobre Nutrição e Impacto na Educação Global
Um relatório da Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco), divulgado em setembro, destaca a necessidade urgente de melhorar a qualidade nutricional das refeições oferecidas nas escolas ao redor do mundo. Embora quase metade das crianças globalmente tenha acesso à alimentação escolar, o relatório aponta para uma preocupante falta […]