O Brasil projeta um novo recorde na produção de carne de frango em 2026, com uma estimativa de 15,86 milhões de toneladas. Este volume, se confirmado, superaria a produção estimada para este ano, de 15,5 milhões de toneladas. O desempenho positivo da avicultura, juntamente com a suinocultura, impulsiona o crescimento da produção de carnes no país.
A produção total de carnes (aves, suína e bovina) no país deve alcançar 32,6 milhões de toneladas, representando um aumento de 0,4% em relação às 32,48 milhões de toneladas previstas para este ano e estabelecendo um novo recorde.
A produção de carne de frango em 2025 permite um aumento na disponibilidade interna, apesar do ligeiro aumento nas exportações, estimadas em 5,2 milhões de toneladas. As vendas para o mercado internacional, impactadas por um caso de Influenza Aviária, continuaram aquecidas, com a China, o maior importador, retomando as compras do produto brasileiro.
Para 2026, espera-se a continuidade do crescimento das exportações, atingindo 5,25 milhões de toneladas. O aumento nas vendas internacionais não deve afetar o mercado interno, com um crescimento previsto na disponibilidade interna de 3,1%, chegando a 10,62 milhões de toneladas, garantindo uma disponibilidade per capita de 51,3 quilos.
A produção de carne suína deve atingir 5,63 milhões de toneladas em 2025. As exportações continuam a crescer, atingindo 1,48 milhão de toneladas até o final deste ano, com a disponibilidade interna saindo de 4 milhões de toneladas em 2024 para 4,16 milhões de toneladas em 2025. Em 2026, espera-se um aumento na produção de 4,5%, atingindo 5,88 milhões de toneladas, impulsionando as exportações para 1,6 milhão de toneladas, sem afetar o abastecimento interno.
Em relação à carne bovina, a produção em 2025 é estimada em 11,38 milhões de toneladas. As exportações devem alcançar 4,21 milhões de toneladas, o maior volume já registrado, impulsionado pela demanda chinesa. Em 2026, espera-se uma menor produção, estimada em 10,89 milhões de toneladas, com exportações em torno de 4,25 milhões de toneladas e uma redução na disponibilidade no mercado interno, estimada em 6,67 milhões de toneladas.
A produção de ovos também deve alcançar um novo recorde em 2026, estimada em 50,3 bilhões de unidades, um aumento de 2,6% em relação à projeção de 2025, de 49 bilhões de unidades.