Cuiabá se tornou o epicentro das discussões sobre o futuro da indústria de proteína animal com a abertura do World Meat Congress (WMC) 2025, evento inédito no Brasil. O congresso, que teve início ontem, dia 28, e prossegue até amanhã, dia 30, reúne especialistas e representantes de mais de 20 países para debater inovação, geopolítica alimentar e práticas sustentáveis no mercado global de proteína animal.
Caio Penido, presidente do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac), expressou satisfação em sediar o congresso, destacando a oportunidade de trocar informações sobre segurança alimentar, clima e comércio. Ele mencionou planos de visitar a China com o presidente Vilmondes Tomain para fortalecer parcerias e expandir ações no mercado internacional.
O vice-governador de Mato Grosso, Otaviano Pivetta, defendeu o modelo produtivo do estado, contestando críticas sobre a sustentabilidade da pecuária brasileira. Ele enfatizou que Mato Grosso produz com transparência e eficiência, destacando a alta produtividade sem irrigação e a redução de áreas de pastagem através da evolução tecnológica. “Nosso sistema produtivo é sustentável, virtuoso e preserva o meio ambiente. É um sistema de produção e preservação”, afirmou Pivetta.
Vilmondes Tomain, presidente do Sistema Famato, ressaltou que a agenda do setor prioriza eficiência, sanidade e sustentabilidade. Ele enfatizou a importância da união entre produtores, indústria, pesquisa, varejo e governo para alcançar escala e previsibilidade. Tomain também mencionou ações do Senar MT, Imea e Agrihub, oferecendo soluções em diversas áreas da produção agropecuária.
Para Nino Borges, superintendente do Sindicato das Indústrias Frigoríficas de Mato Grosso (Sindifrigo/MT), a realização do congresso em Cuiabá é um reconhecimento internacional da força da cadeia da carne mato-grossense. Ele destacou que o evento é uma oportunidade de apresentar os avanços da indústria local, a rastreabilidade das propriedades e o compromisso com a preservação ambiental. Borges também ressaltou que a presença de delegações estrangeiras fortalece a imagem do estado como um fornecedor confiável de proteína animal.
A cerimônia de abertura contou com a presença de representantes da FAO, além de delegações dos EUA, China, União Europeia, Canadá, Nova Zelândia e Brasil, juntamente com presidentes de entidades do setor.